Det er så lang tid siden jeg har fået vafler, derfor bestemte jeg mig for at lave vafler til Thomas og jeg her i den sidste weekend af vores ferie sammen. Sidst jeg fik vafler var dengang jeg gik i de små klasser af folkeskolen og havde en fast aftale med min mormor. Så en gang om ugen cyklede jeg ned til min mormor efter skole, hvor vi hyggede os på bedste manér. Både min mormor og jeg havde en sød tand (eller det har vi stadig), og derfor bagte vi af og til vafler sammen. Århh det var så hyggeligt. Derfor vil jeg lige bringe lidt hygge hjem til jer.
opskriften giver ca. 6 vafler
ingredienser:
150 g hvedemel
1 1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
1 spsk akaciesirup
1 æg
2 1/2 dl vand
25 g margarine
10 dråber vaniljeessens
- bland alle de tørre ingredienser sammen, så de er grundigt fordelt.
- kom derefter alle de våde ingredienser over i skålen med de tørre ingredienser.
- start med at rør det sammen med en ske og pisk det til sidst med et piskeris til der ikke er flere klumper i dejen.
- varm derefter et vaffeljern til gammeldags vafler op og put en lille klat smør på.
- stej en vaffel af gangen på vaffeljrnet.
- spis dem gerne lige efter de er lavet, hvis de gemmes, kan de opvarmes i ovnen ved svag varme i ca. 10 min.
Velbekomme!