Jeg har en lille forkærlighed for chokolade, jeg er chokolade elsker. Hvis det så er chokolade med lidt fyld og som er lidt anderledes, så man ikke galt i byen hos mig. Derfor har jeg lavet chokolade med kokos og knas, jeg smagte en bid af en ikke sukkerfri udgave og min føste tanke var: Jeg må lave dem i en sukkerfri udgave og det har jeg så gjort. De er vildt lækre og helt uden tilsat sukker.
opskriften giver ca. 15 stykker chokolade
Ingredienser
65 g 70% mørk chokolade
10 g Gluten frie C-flakes fra urtekram
10 g kokosmel
20 g smagsneutralt olie
- smelt olien i over et vandbad mens du maser corn flakesne til meget små stykker i en skål
- band kokosmelen i skålen med c-flakesene i skåen.
- smelt olien sammen med den smeltede chokolade og bland det godt sammen.
- kom kokos corn flakes blandinden over i chokoladen og rør det godt sammen.
- Fordel massen i en chokoladeform med 15 huller i og kom den hurtigt i fryseren efter massen er fordelt.
- lad chokoladerne stå i fryseren i ca. 30 min og lad dem stivne, efter kan de opbevares i køleskabet.
Velbekomme!